CÁCH LÀM BÚN TRỘN rau củ, Cach lam bun tron rau cu

-200g bún gạo khô -1 quả dưa chuột -1 củ cà rốt -¼ cây cải bắp tí hon -10g giá đỗ -5-6 con tôm sú lột vỏ, bỏ đầu và đuôi -10g lạc rang chín -1 muỗng cà phê muối Nguyên liệu khiến cho nước trộn -5g tỏi -2 quả chanh -Tỏi 5 gram -3 muỗng canh sa tế (có thể giảm sút tùy khẩu vị) -50g tuyến phố kính -250ml nước mắm -250g con đường phèn -100ml nước nóng

Sẵn sàng một nồi gầy, đổ 100 ml nước nóng tham gia đun sôi trên lửa vừa, cho thêm đường kính và con đường phèn tham gia, vừa đun vừa khuấy đều cho đến khi con đường hoàn toàn tan chảy thì tắt bếp, để nguội.

Khi hỗn hợp các con phố đã nguội hẳn, chỉ còn hơi ấm, bạn thêm tỏi bằm, nước mắm, sa tế, nước cốt 2 quả chanh tham gia rồi trộn đều.

Đun sôi một nồi nước nóng, cho bún gạo khô tham gia luộc sơ cho đến khi sợi bún mềm thì vớt ra bát nước mát. Kế đó mới vớt bún ra rổ cho ráo nước.

Đun sôi một nồi nước khác với một tí muối, cho tôm tham gia luộc chín rồi vớt ra bát nước mát để giữ tôm được giòn. Vớt tôm ra đĩa.

Cà rốt, dưa chuột bào sợi nhỏ.

Bắp cải cũng thái sợi mỏng.

Lạc rang xát vỏ, giã dập.

Cho bún ra đĩa sâu lòng hoặc bát tô, lần lượt xếp giá đỗ, dưa chuột, cà rốt, rau cải bắp bao quanh vành đĩa. Chính giữa xếp tôm và lá rau mùi tươi cho đẹp mắt. Sau cuối mới rắc lạc giã dập.

Với bí quyết làm bún trộn này sẽ giúp bạn có một tô bún màu sắc cực kì tươi tắn dễ nhìn, sợi bún dai cấu kết với các loại rau củ tươi giòn tạo nên một món ăn thanh mát mà không kém phần ngon miệng. Hấp dẫn nhất có nhẽ là chén nước mắm được pha rất vừa trọn vẹn vị chua, mặn, ngọt, khi trộn đều lên mới cảm chiếm được hết cái ngọt từ tôm, vị tổng hòa hấp dẫn trong khoảng bún, rau, giá, cà rốt và dưa leo thái sợi, hay từ vị bùi thơm của lạc rang giã dập và vị cay nồng của sa tế hòa quyện trong từng miếng bún. Bảo đảm bạn ăn tới đã miệng mà vẫn thèm đấy!

Chúc bạn thắng lợi và ngon miệng!

Theo: Daydaycook

Đọc thêm: làm video ảnh >